Казахская белоголовая порода коров была выведена в Казахстане, как мясное животное. За выведение породы казахские и русские ученые получили награду СССР. Позже эта порода коров была использована для получения аулиеатинской породы. Сегодня популярность данных коров в сфере скотоводства находится на пике.
История породы
Казахстан стал тем местом, где проводились разработки по выведению породы. Коровы появились там в 1932 году. Задача селекционеров состояла в выведении породы, способной хорошо адаптироваться к местному резко континентальному климату.
Для создания новых коров использовались казахские, калмыцкие и герефордские породы.
В 80-х белоголовое поголовье насчитывало 1,5 миллиона особей с новыми качествами. Сегодня породу разводят на востоке и севере Казахстана, в Акмолинской области, в Забайкалье, в Волгоградской, Оренбургской и Астраханской области, в Узбекистане и Монголии.
Описание породы
Рост белоголовых коров составляет в среднем 125 см. Быки могут вырастать до 1300 кг. Средний вес быка породы равняется 800 кг. Коровы весят в среднем 500 кг. Максимальный вес коров достигает 600 кг.
Массивные бочкообразные животные имеют большие рога, белое пятно на голове и коричневую шерсть. У некоторых особей встречается белая полоса на спине и животе. Убойный выход с данного скота составляет 65%. Среднегодовые надои с коров этой породы варьируются от 1500 до 2000 кг молочного сырья жирностью до 3,8%.
Преимущества белоголовых коров
Коровы и быки, выведенные в Казахстане, обладают следующими преимуществами:
- Особи отлично питаются на скудной и смешанной кормовой базе;
- Хорошо переносят резкие климатические изменения;
- К зиме меняют шерсть на более густую, поэтому неплохо переносят морозы до 40 градусов по Цельсию ниже нуля;
- Поголовье белоголовых коров обладает крепким здоровьем;
- Шкура животного очень плотная, может быть использована для производства вещей и одежды;
- Мясо таких коров называют мраморным из-за мелких прожилок, расположенных между волокнами;
- Вкусовые характеристики продуктов, полученных от данных животных, находятся на высоте.
Небольшими недостатками породы можно посчитать агрессивность коров после окота. Еще к недостаткам относят узкий скелет, который немного снижает мясной потенциал породы, а также высокую жирность мяса.
Телята этой породы рождаются с уровнем выживаемости почти в 100%. Средний вес новорожденного достигает 25 кг. Представители белоголового скота рожают легко, тщательно заботятся о потомстве.
Быки сохраняют свою репродуктивность до 10 лет. Взрослыми особи становятся к 18 месяцам. Коровы с красноватой шерстью, по-прежнему, находятся под пристальным надзором селекционеров. Заводчики стараются улучшить породу, сделать ее еще более мясной и беспроблемной.
Цена казахских белоголовых коров
Цена на корову или быка формируется исходя из веса животного. В хозяйствах, где разводят породу, можно купить молодняк по 120-180 рублей за один кг веса животного. Окончательная цена будет складываться из количества кг, которыми обладает особь на момент покупки. Частники продают таких коров дороже, чем большие хозяйства. Казахские белоголовые коровы ценятся не только в России, но и за границей. Опыт их разведения был перенят английскими, канадскими и австралийскими селекционерами.
